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辛辣馬鈴薯燉肉

材料: 馬鈴薯 2~3粒   紅羅菠 1/2條   洋蔥 1/2個  牛肉切片 120 g  沙拉油1茶匙

佐料醬 : 大蒜 & 薑 各一片  * (P.S 薑磨成泥) 醬油2大茶匙 酒1大茶匙 砂糖2小茶匙 豆瓣醬1小茶匙

作法: 1.將馬鈴薯洗好..帶皮狀態下蓋上保鮮膜放入微波爐5分鐘

          2.不用菜刀的削皮法....微波爐取出 用餐巾紙包著 像擦東西一樣把皮剝掉

          3.蔬菜切的大大塊的...紅羅菠 切成不規則狀 洋蔥切2半 直直的切2CM寬

          4.調拌決定味道的佐料醬.....在小容器放入佐料醬的材料 混合 不能吃辣就調整豆瓣醬

          5.從蔬菜開始炒....在鍋子倒入沙拉油.以中火熱鍋 依順序+入紅羅菠~洋蔥

         6.佐料醬之後+水.....全都炒過 加入佐料醬炒 傳出香味在加2杯水繼續煮

         7.肉最後放下去較嫩...煮熟後加入馬鈴薯.滾5-6分鐘 在放入肉轉小火煮

         8.邊撈喳喳邊煮各2分鐘即可...